Яблоки с джемом и мороженым

Яблоки с джемом и мороженым

2-3 яблока, 1 стакан сухого белого вина, 1 веточка шалфея, 3 ст.ложки сока лимона, 1/3 стакана сахара, ягодный джем, ванильное мороженое, тертая на мелкой терке цедра лимона.

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и часть мякоти. Вино прогреть, добавить 1/2 стакана воды, сахар, сок лимона и веточку шалфея, довести до кипения. Опустить в кипящий сироп половинки яблок, проварить 1-2 минуты. Снять с огня и оставить на 5-7 минут, затем выложить яблоки в дуршлаг, остудить.

Джем прогреть, добавить 3-4 стложки сиропа, остудить до комнатной температуры. Положить половинки яблок на тарелку, полить джемом, сверху выложить по 1 шарику мороженого, посыпать лимонной цедрой. Украсить листочками шалфея и сразу подавать.