Цветная капуста в чесночном соусе

Цветная капуста в чесночном соусе

200 г очищенных королевских креветок, 150 г шампиньонов, 400 г цветной капусты, 1 сладкий перец, 1/4 пучка зеленого лука, 1 долька чеснока, 1 ст.ложка крахмала, 2 ст.ложки соевого соуса, 1 ч.ложки сахара, растительное масло для жаренья.

Грибы тщательно промыть, обсушить, нарезать крупными дольками. Капусту разобрать на небольшие соцветия. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук промыть, обсушить, нарезать кусочками длиной 1 -2 см. На растительном масле поочередно обжарить креветки, капусту, перец, грибы и лук.

После в сковороду влить еще 1 стложку растительного масла, добавить сахар, измельченный чеснок, соевый соус и крахмал, разведенный в 1/2 стакана холодной воды. Готовить на слабом огне, помешивая, до загустения. В полученный соус выложить обжаренные продукты, перемешать и прогреть 1-2 минуты. При подаче посыпать нашинкованной зеленью петрушки или сельдерея.