торт с малиной

торт с малиной

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 500 г;
  • сливки 33 % — 300 г;
  • сохор — 8 ст. ложен;
  • малина — 200 г;
  • масло сливочное — 50 г.

Готовое тесто разморозить. Растопить масло и соединить с сахаром. Тесто раскатать в одном направлении, увеличивая в два раза. Разре­зать на 4 части. Каждый корж обмазать мас­ляной смесью и поставить в духовку выпе­каться при температуре 180 °С на 20 минут. Сливки соединить с оставшимся сахаром и взбить миксером. В конце взбивания всыпать ягоды. Готовые коржи остудить и сформировать торт. На корж обильно нанести крем с яго­дами, сверху положить следующий корж и опять обмазать кремом. И так повторить со всеми коржами. Сверху торт украсить ягода­ми и отправить в холодильник на 30 минут.

 

 

Чтобы без особого напряжения сил измель­чить грецкие орехи, воспользуйтесь двумя терками: на одну из них положите орехи, а второй разотрите их.

Повидло, предназначенное для начинки, нужно предварительно проварить с саха­ром, после чего остудить.